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[K-한식 비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 48회 병어조림
부드러운 병어와 깊은 양념이 어우러진 남도 대표 생선조림
[K-한식 비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 48회 병어조림 사진 미식 1947병어는 남해와 서해를 대표하는 고급 흰살생선으로, 살결이 부드럽고 지방이 적당히 올라 담백하면서도 고소한 맛을 지닌 것이 특징입니다. 특히 여름철 병어는 살이 가장 차오르는 시기로, 조림으로 만들면 은은한 단맛과 양념의 감칠맛이 어우러져 남도 밥상의 품격을 보여주는 대표 음식...
대전광역자살예방센터...
[K-한식비즈니스 ...
[K-한식비즈니스 ...
오픈 2주 만에 계...
대전광역자살예방센터, ‘지자체 자살예방시행계획·추진실적 수립 및 지원을 위한 컨설팅’ 실시...
대전광역 5개구 보건소와 정신건강복지센터 대상 자살예방계획 평가 및 실행력 점검
[출처: 대전광역자살예방센터_보건소 및 기초 정신건강복지센터 실무자를 대상 컨설팅 실시]대전광역정신건강복지센터 부설 대전광역자살예방센터(센터장 양희원)는 지자체 자살예방시행계획·추진실적 수립 및 지원을 위해7월10일5개구 보건소 및 기초 정신건강복지센터 실무자를 대상으로 컨설팅을 실시했다고 밝혔다.이번 컨설팅은 지자체의 자살예방시행계획 기획 및 수립 기능을...
[K-한식 비즈니스...
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오픈 2주 만에 계...
[K-한식비즈니스 혁신 명인] 김종인의 해물요리 47회 갑오징어 숙회
부드러운 식감과 은은한 단맛을 살린 남도 대표 숙회요리
[K-한식비즈니스 혁신 명인] 김종인의 해물요리 47회 갑오징어 숙회갑오징어는 오징어류 가운데에서도 살이 두툼하고 단맛이 뛰어나며, 씹을수록 은은한 감칠맛이 올라오는 고급 해산물입니다. 특히 산란기를 앞둔 봄철과 초여름의 갑오징어는 육질이 단단하면서도 부드러워 숙회로 즐기기에 가장 좋은 시기입니다.숙회는 단순히 데친 해산물이 아닙니다. 짧은 시간 안에 재료...
[K-한식 비즈니스...
대전광역자살예방센터...
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오픈 2주 만에 계...
[K-한식비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 46회 민어 맑은탕
여름 바다의 귀한 민어를 맑고 깊은 국물로 완성한 남도 대표 보양 해물요리
[K-한식비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 46회 민어 맑은탕 사진 미식 1947민어는 우리나라를 대표하는 최고급 흰살생선 가운데 하나입니다.예부터 여름철 보양식으로 귀하게 여겨졌으며, 조선시대에는 궁중과 반가에서 즐겨 올리던 생선이기도 합니다. "복날에는 쇠고기보다 민어"라는 말이 있을 정도로 민어는 단백질이 풍부하고 지방이 적으며, 깊고 담백한 감칠...
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오픈 2주 만에 계...
오픈 2주 만에 계약률 70%… '드림캐쳐스 성신여대입구역점', 공유오피스 시장에서 주목
1인실·2인실 특화 공간으로 소규모 사업자 관심 집중
사진=드림캐쳐스 성신여대입구역점 제공서울 성북구 성신여대입구역 인근에 문을 연 공유오피스 '드림캐쳐스 성신여대입구역점'이 오픈 2주 만에 계약률 70%를 달성하며 지역 공유오피스 시장에서 관심을 모으고 있다. 지난 6월 25일 공식 오픈 이후 예비 창업자와 프리랜서, 1인 기업, 소규모 스타트업을 중심으로 입주 계약이 빠르게 이어지고 있는 것으로 알려졌다....
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[뷰티이슈] 누그레이, 세모 탭 초도 완판 外
[유스연합 / 정원우 기자] 최근 뷰티 업계의 이슈들을 모았다.◇ 누그레이 ‘세모 탭 립앤치크’ 완판… 히어로 아이템 등극이미지: 누그레이스킨케어링 메이크업 브랜드 누그레이(nuegray)가 자사 블러셔 제품인 ‘세모 탭 립앤치크’의 모비 탭 완판 소식을 3일 전했다....
2026-02-03 11:19:53 / 정원우기자
하늘과 바람과 별의 길을 걷다
“하늘과 바람과 별의 길을 걷다”『윤동주 문학지도, 걸어가야겠다』가 보여주는 유토피아의 시학윤동주는 한 시인의 이름을 넘어,한 세기의 고통을 증언하는 존재다.『윤동주 문학지도,걸어가야겠다』는 그 이름을 단지 문학사 속의 기호로 남기지 않는다.김응교는 윤동주가 살아가고,...
2026-02-03 09:05:23 / 삶을 바꾸는 동화 신문기자
투싼 하이브리드 장기렌트, SUV 장기렌트 시장 핵심 모델로 급부상
투싼 하이브리드 장기렌트, SUV 장기렌트 시장 핵심 모델로 급부상투싼 하이브리드는 연비 효율과 SUV의 실용성을 동시에 갖춘 하이브리드 SUV로 장기렌트 시장에서 수요가 꾸준히 증가하고 있다. 중형 SUV의 대표 격 모델로 자리잡으며 개인·법인 고객 모두에게 합리적인...
2026-02-03 08:25:11 / 백일선기자
[굿모닝 오늘의 명언] 멈춤과 도약 사이
오늘의 명언불안은 멈추게 하지만,용기는 한 발을 내딛게 한다.불안은 언제나 먼저 온다.앞이 보이지 않을수록, 실패가 떠오를수록마음은 자연스럽게 멈추라고 말한다.하지만 용기는 불안을 없애는 힘이 아니다.불안을 안고도 한 발을 떼는 선택이다.완벽해서가 아니라, 두렵기 때문...
2026-02-03 04:28:15 / 코리안포털뉴스기자
2026년 2월 2일 미식1947 오늘의 반찬 레시피 숙주나물무침 단정한 여백 속에 깃든 담백한 향
사진 미식 1947레시피 컨셉숙주나물무침은 열보다 시간으로 익히는 한식의 절제미를 담은 반찬이다. 미식1947 버전은 고춧가루를 사용하지 않고,청홍고추를 아주 얇게 채 썰어 색감을 더해 정갈함과 세련미를 함께 표현했다.재료 (2인 기준)숙주 200g소금 약간다진 마늘 ...
2026-02-02 23:44:20 / 장윤정 운영자
충치치료, 타이밍과 재료 선택이 치아 수명 좌우한다
▲ 김해바른치과 박상호 원장충치는 대부분의 사람들이 경험하는 흔한 구강 질환이지만, 그 치료 시기와 방법에 따라 치아의 수명이 달라질 수 있다는 사실은 간과되기 쉽다. 충치는 구강 내 세균이 당분을 대사해 생성한 산이 치아의 경조직을 서서히 파괴하면서 발생한다. 문제는...
2026-02-02 22:19:09 / 김승현기자
AI·로봇 전환기, 안산의 선택은?… 홍희관 예비후보, 기술과 행정 경험으로 주목
인공지능(AI)과 로봇 기술이 빠르게 산업 구조와 도시 행정을 재편하는 가운데, 지방정부의 대응 전략이 주요 화두로 떠오르고 있다. 특히 반월·시화 국가산업단지를 중심으로 한 첨단산업의 거점 도시 안산에서 이러한 흐름은 단순한 전망이 아닌 현실적 행정 과제로 주목받고 ...
2026-02-02 22:16:38 / 김승현기자
인포디플러스, ‘코스메 위크 도쿄 2026’ 성료… K-더마 글로벌 진출 박차
더마 코스메틱 브랜드 인포디플러스(INFODPLUS)가 지난 1월 14일부터 16일까지 일본 도쿄 빅사이트(Tokyo Big Sight)에서 열린 일본 최대 규모의 B2B 뷰티 전시회 ‘코스메 위크 도쿄 2026(COSME Week Tokyo 2026)’에 참가하며 글...
2026-02-02 19:40:17 / 김승현기자
잇센스, ‘잇센스 담다’ 출시…건강하고 간편한 냉동밥 보관용기
주방용품 전문 브랜드 잇센스가 냉동밥 보관과 전자레인지 가열을 한 번에 해결할 수 있는 신개념 소분용기 ‘잇센스 담다’를 출시했다고 2일 밝혔다.최근 1인 가구 증가와 간편식 수요 확대로 냉동밥을 미리 준비해 전자레인지로 데워 먹는 식습관이 보편화됨에 따라, 냉동밥 보...
2026-02-02 11:46:32 / 김승현기자
욕망과 순수의 경계에서 깜박이는 도깨비 - 어른을 위한 그림책의 미학
욕망과 순수의 경계에서 깜박이는 도깨비 - 어른을 위한 그림책의 미학권문희의『깜박깜박 도깨비』는 어린이 그림책으로 분류되지만,그 속에 담긴 정서는 분명 어른의 마음에 더 깊게 스며든다.책은‘도깨비보다 사람 같은 도깨비’,그리고‘어린아이보다 어른 같은 아이’의 이야기를 ...
2026-02-02 09:34:39 / 삶을 바꾸는 동화 신문기자
노트북 가격 고공행진…실용성 중시한 100만 원대 모델 주목
글로벌 반도체 공급 불안정, 주요 원자재 가격 인상, 그리고 환율 변동 등의 복합적인 요인으로 인해 노트북 시장 전반에 가격 상승 기조가 이어지고 있다. 업계에 따르면 최근 출시되는 노트북의 평균 판매가는 전년 대비 상승세를 나타내고 있으며, 당분간 이러한 흐름이 유지...
2026-02-02 01:31:48 / 김승현기자
설 명절 선물, 고민 끝내는 선택지… 광주에서 주목받는 떡 선물 전문점 꽃피는 떡마루
사진 미식 1947설 명절이나 주요 행사를 앞두고 선물 준비에 대한 고민은 매년 반복된다. 받는 이에게 부담을 주지 않으면서도 정성이느껴지는 구성을 찾기란 쉽지 않다. 최근 광주 지역에서는 전통 간식을 현대적으로 구성한 떡 선물 세트가 실용적인대안으로 주목받고 있다.광...
2026-02-02 00:49:18 / 최윤교 학부모기자
2026년 2월 1일 미식1947 오늘의 반찬 레시피 달래된장무침 봄의 첫 향을 밥상 위에 올리다
사진 미식 1947레시피 컨셉달래된장무침은 봄의 향을 가장 먼저 전하는 제철 나물 반찬이다. 미식1947의 버전은 된장 대신 된장+매실청+참기름비율 조절로 짠맛보다 향긋한 감칠맛과 윤기를 살린 균형 잡힌 한식 미학을 보여준다.재료 (2인 기준)달래 100g된장 1큰술매...
2026-02-02 00:32:08 / 장윤정 운영자
2026년 1월 22일 미식1947 오늘의 반찬 레시피 톳무침 바다의 향으로 입맛을 깨우는 검은 선의 미학
사진 미식 1947레시피 컨셉톳무침은 바다의 감칠맛을 한입에 담는 전통 해조류 반찬이다. 미식1947 버전은 데친 톳에 채소를 더해 색감과 식감을살리고, 초고추장 대신 매실청과 멸치액젓 기반의 감칠맛 양념장으로 보다 칼칼함을 완성했다.재료 (2인 기준)톳 150g오이 ...
2026-02-01 22:39:24 / 장윤정 운영자
2026년 1월 21일 미식1947 오늘의 반찬 레시피 우엉채볶음 단단한 뿌리에 녹아든 달콤한 절제의 맛
사진 미식 1947레시피 컨셉우엉채볶음은 뿌리의 향과 단맛이 어우러진 정갈한 밥반찬이다. 미식1947의 버전은 기름기 대신 조청의 윤기를 더해,부드럽지만 단단한 식감이 살아있는 절제된 단맛의 조화를 추구한다.재료 (2인 기준)우엉 150g간장 1큰술조청 1큰술흑설탕 ½...
2026-02-01 22:30:56 / 장윤정 운영자
2026년 1월 20일 미식1947 오늘의 반찬 레시피 시금치된장무침 짭조름한 된장 속 초록의 숨결
사진 미식 1947레시피 컨셉시금치된장무침은 된장의 감칠맛으로 봄나물의 생기를 돋우는 반찬이다.미식1947 버전은 된장을 살짝 볶아 깊은 향을 내고, 들기름으로 마무리해 고소함과 윤기를 동시에 살린다.재료 (2인 기준)시금치 200g된장 1큰술다진 마늘 ½작은술들기름 ...
2026-02-01 22:01:43 / 장윤정 운영자
2025년 1월 19일 미식1947 오늘의 반찬 레시피 들깨무나물 겨울 밥상에 피어난 고소한 여백
사진 미식 1947레시피 컨셉들깨무나물은 순백의 담백함과 고소함의 조화를 담은 겨울 반찬이다. 미식1947의 방식은 무의 단맛을 살리기 위해약한 불에서 천천히 볶아내며, 물 대신 다시마 우린 물을 사용해 감칠맛을 한층 더 끌어올린다.재료 (2인 기준)무채 200g들깨가...
2026-02-01 21:53:28 / 장윤정 운영자
“이건 그냥 쿠키가 아니다, 감성을 담은 디저트다”송연가 두바이 쫀득 쿠키
사진 미식 1947광주광역시 북구, 조용한 골목 사이에서 감각적인 디저트 향이 퍼지고 있다.그 주인공은 바로 한식대가 최윤교가 운영하는 디저트 공방 ‘송연가’.최근 SNS에서 핫하게 떠오른 이곳의 시그니처 디저트는 다름 아닌 ‘두바이 감성 수제 쫀득 쿠키’.쿠키 하나가...
2026-02-01 19:03:55 / 장윤정 운영자
광주 문흥동 골목을 지배한 밥도둑, 덕장진땡이 코다리조림이 로컬 미식의 기준이 되다
사진 미식 1947문흥동 밥도둑의 진면목덕장진땡이 코다리조림 단골들이 인정한 매콤달큰 코다리 명소광주 북구 문흥동 골목 안, 점심·저녁 식사 시간마다 손님들이 꾸준히 찾는 곳이 있다. 바로 덕장진땡이 코다리조림이다.이곳은 이름처럼 소박하지만 정직한 맛으로 지역 주민들에...
2026-02-01 18:12:43 / 최윤교 학부모기자
2026년 1월 18일 미식1947 오늘의 반찬 레시피 연근조림
사진 미식 1947연근조림 단단한 뿌리에 머문 달콤한 인내레시피 컨셉연근조림은 단맛과 짠맛의 균형으로 완성되는 전통 반찬이다. 미식1947의 방식은 물엿 대신 조청을 사용해자연스러운 윤기를 더하고, 간장과 흑설탕으로 은은한 색감을 내며 정제된 감칠맛을 살린다.재료 (2...
2026-02-01 16:40:21 / 장윤정 운영자
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