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[K-한식비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 46회 민어 맑은탕
여름 바다의 귀한 민어를 맑고 깊은 국물로 완성한 남도 대표 보양 해물요리
[K-한식비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 46회 민어 맑은탕 사진 미식 1947민어는 우리나라를 대표하는 최고급 흰살생선 가운데 하나입니다.예부터 여름철 보양식으로 귀하게 여겨졌으며, 조선시대에는 궁중과 반가에서 즐겨 올리던 생선이기도 합니다. "복날에는 쇠고기보다 민어"라는 말이 있을 정도로 민어는 단백질이 풍부하고 지방이 적으며, 깊고 담백한 감칠...
오픈 2주 만에 계...
[K-한식비즈니스 ...
[ K-한식 비즈니...
화성시가족센터 “혼...
오픈 2주 만에 계약률 70%… '드림캐쳐스 성신여대입구역점', 공유오피스 시장에서 주목
1인실·2인실 특화 공간으로 소규모 사업자 관심 집중
사진=드림캐쳐스 성신여대입구역점 제공서울 성북구 성신여대입구역 인근에 문을 연 공유오피스 '드림캐쳐스 성신여대입구역점'이 오픈 2주 만에 계약률 70%를 달성하며 지역 공유오피스 시장에서 관심을 모으고 있다. 지난 6월 25일 공식 오픈 이후 예비 창업자와 프리랜서, 1인 기업, 소규모 스타트업을 중심으로 입주 계약이 빠르게 이어지고 있는 것으로 알려졌다....
[K-한식비즈니스 ...
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화성시가족센터 “혼...
[K-한식비즈니스 혁신 명인] 김종인의 해물요리 45회 가리비 치즈구이
탱글한 가리비와 고소한 치즈가 어우러진 품격 있는 해물구이
[K-한식비즈니스 혁신 명인] 김종인의 해물요리 45회 가리비 치즈구이 사진 미식 1947가리비는 조개류 가운데에서도 단맛이 뛰어나고 식감이 부드러워 다양한 조리법에 활용되는 식재료입니다. 특히 제철 가리비는 살이 통통하게 올라 씹을수록 자연스러운 단맛과 바다의 감칠맛을 함께 느낄 수 있습니다. 여기에 치즈를 더하면 고소한 풍미가 조화를 이루며 남녀노소 누...
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오픈 2주 만에 계...
[ K-한식 비즈니...
화성시가족센터 “혼...
[ K-한식 비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 44회 키조개 관자버터구이
부드러운 관자의 단맛과 은은한 버터 향이 어우러지는 프리미엄 해물요리
[ K-한식 비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 44회 키조개 관자버터구이 사진 미식 1947키조개는 커다란 패각보다 안에 들어 있는 관자가 더욱 귀한 식재료입니다. 관자는 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부하며, 씹을수록 자연스러운 단맛이 올라오는 것이 가장 큰 매력입니다. 그래서 화려한 양념보다는 재료 본연의 맛을 살리는 조리법이 가장 잘 어울립니다.키조...
[K-한식비즈니스 ...
오픈 2주 만에 계...
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화성시가족센터 “혼...
화성시가족센터 “혼자 사는 요즘” 1인가구 집단상담 진행
화성시가족센터(센터장 박미경)는1인가구의 정신건강 증진과 삶의 질 향상을 도모하고자「혼자 사는 요즘-푸트아트테라피」1인가구 집단상담을 운영하였다.이번1인가구 집단상담은 식재료를 매개로 하여 자신을 표현하는 치료적 예술 활동인‘푸드아트테라피’로5월20일 첫번째 만남을 시작으로6월27일까지 총6회기 진행되었다. ‘오감 느끼기’, ‘나는 지금’, ‘다름과 차이’...
[K-한식비즈니스 ...
오픈 2주 만에 계...
[K-한식비즈니스 ...
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잊지 못한 5월의 이름들
잊지 못한 5월의 이름들『오월의 편지』가 복원한 광주의 진실1980년5월 광주를 기억하는 방식은 시대마다 달라졌다.누군가는 그날을 민주화운동이라 부르고,누군가는 여전히 폭동이라는 왜곡된 언어를 사용한다.시간이 흐를수록 역사적 사건은 기록보다 해석의 전쟁 속으로 들어간다...
2026-05-18 09:55:47 / 삶을 바꾸는 동화 신문기자
[k-한식 비지니스 명인 ] 김종인의 해물요리 4회, 낙지볶음
낙지볶음 사진 미식 1947낙지볶음은 한식 해물요리 중에서도 힘이 있는 음식입니다.붉은 양념, 뜨거운 불, 쫄깃한 낙지, 매콤하게 올라오는 향이 한 접시 안에서 강하게 살아납니다. 밥 위에 올려 비벼 먹어도 좋고, 소면을 곁들여도 좋으며, 술안주나 외식 메뉴로도 손색이...
2026-05-18 01:37:22 / 김종인 편집장
[인터뷰] “비 오면 쉬는 줄 알았는데”… 금탑종합공사 고재현 대표가 향한 곳은 달랐다
비가 오면 방수 현장은 대부분 멈춘다. 작업 자체가 어렵고 안전 문제도 있기 때문이다. 하지만 금탑종합공사 고재현 대표에게 비 오는 날은 또 다른 일정이 시작되는 시간이다. 현장 공사가 취소되면 그는 오래된 주택이나 복지시설을 찾는다. 누수와 곰팡이로 불편을 겪고 있지...
2026-05-17 21:24:24 / 김승현기자
‘사당귀 웨딩홀’ 어디길래?… 남현종 아나운서 방문한 강남 플렌티컨벤션 관심
KBS2 예능 프로그램 사장님 귀는 당나귀 귀에 등장한 웨딩홀이 화제를 모으고 있다. 방송에서 남현종 아나운서가 방문한 서울 강남 소재 플렌티컨벤션이 공개되면서 예비부부들의 관심이 이어지는 분위기다.지난 4월 19일 방송된 사장님 귀는 당나귀 귀 353회에서는 오는 1...
2026-05-17 15:42:42 / 김승현기자
서초 플렌티컨벤션, KBS ‘사장님 귀는 당나귀 귀’ 웨딩홀 투어 장소로 화제
서울 서초구에 위치한 웨딩홀 플렌티컨벤션(PLENTY CONVENTION)이 KBS2 인기 예능 프로그램 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에 소개되며 예비부부들의 관심을 끌고 있다. 특히 방송 이후 ‘사당귀 웨딩홀’, ‘사장님귀는당나귀귀 웨딩홀’ 관련 검색량이 증가하면서 서울...
2026-05-17 15:40:51 / 김승현기자
[ k-한식 디렉터 장윤정 ] 대한민국챌린지컵 국제요리경연대회, 대전에서 세계 기준의 조리 무대 연다
사진 대회 홈페이지사진 미식 19472026년 대한민국 조리 인재들이 세계 기준의 무대에서 실력을 겨룰 수 있는 국제요리경연대회가 대전에서 열린다.사단법인 한국음식조리문화협회가 주최, 주관하는 ‘2026 대한민국챌린지컵 국제요리경연대회’는 오는 2026년 5월 23일부...
2026-05-17 13:34:33 / 장윤정 운영자
[ k-한식 비지니스 혁신 명인 ] 김종인의 해물요리 3회, 양념게장
김종인의 해물요리 양념 꽃게장 사진 미식 1947양념게장은 보기에는 강한 음식처럼 보입니다.붉은 양념, 매콤한 향, 손으로 잡고 먹어야 제맛이 나는 음식이라 첫인상은 분명 강합니다. 하지만 좋은 양념게장은 단순히 맵고 짠 음식이 아닙니다.제가 생각하는 양념게장의 핵심은...
2026-05-17 13:20:10 / 김종인 편집장
“투표하면 결혼정보 가입비 70% 할인”…노블결혼정보, 지방선거 연계 이벤트 눈길
노블결혼정보가 6·3 지방선거 투표 참여자를 대상으로 회원가입비를 대폭 할인하는 특별 이벤트를 진행한다고 밝혀 관심을 끌고 있다.20년 전통의 결혼정보업체 노블결혼정보는 16일 “청년층의 결혼 부담을 완화하고 건강한 만남 문화를 조성하기 위해 선착순 100명을 대상으로...
2026-05-17 11:44:18 / 김승현기자
[ k-비지니스혁신 명인 김종인 ]의 해물요리 2회, 간장게장
사진 미식 1947해물요리 중에는 끓이고 볶고 굽는 요리도 있지만, 기다림으로 완성되는 음식도 있습니다.간장게장이 그렇습니다.간장게장은 불 위에서 오래 조리하는 음식이 아닙니다. 꽃게의 신선함, 간장의 균형, 숙성의 시간, 보관의 위생이 맛을 결정합니다. 그래서 간장게...
2026-05-16 15:06:24 / 김종인 편집장
일산 라페스타 맛집 ‘고봉산뼈칼국수’, 푸짐한 뼈칼국수와 가족외식 메뉴로 인기
경기 고양시 일산동구 라페스타에 위치한 ‘고봉산뼈칼국수&구이’가 푸짐한 양과 깊은 국물 맛으로 지역 맛집으로 주목받고 있다. 정발산역 인근에 위치해 접근성이 좋고, 가족외식이나 든든한 한 끼 식사를 원하는 방문객들에게 높은 만족도를 제공하고 있다.대표 메뉴인 뼈...
2026-05-16 11:49:26 / 김소영기자
일산 라페스타 디저트 맛집 ‘어나인스’, 과일 가득 파블로바와 ‘9분의 1 칼로리 시럽’으로 입소문
일산 라페스타 디저트 카페 ‘어나인스’, 건강한 달콤함으로 관심경기 고양시 일산동구 라페스타에 위치한 디저트 카페 ‘어나인스’가 풍성한 과일 디저트와 감성적인 분위기로 소비자들의 관심을 끌고 있다. 특히 대표 메뉴인 파블로바와 함께 “9분의 1 칼로리 시럽을 어나인스에...
2026-05-16 10:45:41 / 김소영기자
[ K-한식 비즈니스 혁신 명인 김종인 ] 해물요리 1회, 꽃게탕
사진 미식 1947해물요리를 할 때 제가 가장 먼저 보는 것은 양념이 아닙니다.재료의 상태입니다.아무리 좋은 양념을 준비해도 해물이 신선하지 않으면 국물은 맑게 우러나지 않습니다. 반대로 재료가 좋으면 조리자는 조금만 도와주어도 됩니다. 꽃게탕은 그런 점에서 해물요리의...
2026-05-15 23:59:07 / 김종인 편집장
파주 검산동 카페 ‘헤이헤이’, 디저트와 감성 분위기로 입소문
파주 검산동 카페 ‘헤이헤이’, 감성 인테리어와 디저트로 인기파주 검산동에 위치한 카페 ‘헤이헤이’가 감각적인 인테리어와 다양한 디저트 메뉴로 지역 방문객들의 관심을 끌고 있다. 최근 파주 카페 추천 장소로 입소문이 이어지면서 가족 단위 방문객과 연인들의 발길이 꾸준히...
2026-05-15 23:39:00 / 김소영기자
파주 검산동 맛집 ‘고봉산뼈칼국수 검산점’, 고물가 시대 가성비 칼국수 맛집으로 인기
최근 외식 물가 상승으로 가성비 높은 음식점을 찾는 소비자들이 늘어나고 있는 가운데, 경기 파주시 검산동에 위치한 ‘고봉산뼈칼국수 검산점’이 합리적인 가격과 푸짐한 구성으로 지역 주민들의 관심을 받고 있다.고봉산뼈칼국수 검산점은 대표 메뉴인 뼈칼국수를 비롯해 뼈국밥, ...
2026-05-15 22:52:07 / 김소영기자
손발톱 케어 시장, 기능성 중심 재편… 뉴트리어드바이저 패치형 솔루션 주목
최근 풋케어 및 네일 케어 시장이 단순 미용을 넘어 ‘손상 개선’과 ‘회복’ 중심의 기능성 영역으로 빠르게 재편되고 있다. 특히 손발톱 갈라짐, 건조, 외부 자극으로 인한 손상에 대한 관리 니즈가 증가하면서, 집에서 간편하게 관리할 수 있는 홈케어·셀프케어 제품군이 시...
2026-05-15 18:34:28 / 김승현기자
솔레마망, 메가쇼 2026 시즌1 참가…감성·실용성 갖춘 리빙 제품으로 관람객 눈길
국내 대표 리빙·생활용품 박람회 ‘메가쇼 2026 시즌1’이 14일부터 17일까지 일산 킨텍스에서 진행 중인 가운데, 타월·리빙 브랜드 솔레마망(Solemaman)이 감성적인 디자인과 실용성을 결합한 제품군을 선보이며 관람객들의 관심을 모으고 있다.솔레마망은 이번 박람...
2026-05-15 18:24:22 / 김승현기자
서울 강북구 ‘심 뷰티&왁싱 수유점’ 심수경 대표 "고객의 고민을 함께 풀어 나가며 고객에게 가장 잘 어울리는 아름다움을 발견하는 공간"
서울 강북구 수유동에는고객 한 분 한 분에게 맞춤형 아름다움을 선사하고고민을 ‘결과’로 바꾸는 1:1 프라이빗 뷰티샵이 있다. 이곳에서는 세심한 상담을 통해, 눈썹, 속눈썹, 반영구 시술, 왁싱 등 다양한 시술을 고객 개개인의 얼굴형과 분위기에 맞춰 정교하게 디자인하고...
2026-05-15 16:52:42 / 백태현기자
대구 북구 포탕시엘 미술학원, "질문으로 생각을 열고 표현까지 잇는 통합미술"
요즘 아이들은 많은 정보와 자극 속에 놓여 있지만, 스스로 생각을 정리하고 자신의 방식으로 표현하는 경험은 오히려 줄어들고 있다. 대구 북구의 포탕시엘 미술학원은 단순히 그림을 가르치는 곳이 아니라 질문과 기록을 통해 아이의 사고와 자기표현을 확장하는 통합미술 교육을 ...
2026-05-15 16:48:49 / 백태현기자
경기 화성시 ‘퍼스테틱’ 이미화 대표 "전신 연결성을 고려한 깊이있는 1:1 밀착 뷰티 컨설팅"
최근 뷰티 시장에서는 얼굴 중심의 단편적인 관리에서 벗어나 전신의 연결성을 고려한 통합적인 접근이 주목받고 있다. 특히 피부와 윤곽의 변화를 보다 근본적으로 이끌어내기 위해 원인을 분석하고 개인 맞춤형으로 설계하는 관리 방식이 새로운 기준으로 자리 잡는 흐름이다. 이러...
2026-05-15 16:45:25 / 백태현기자
서울 서초구 ‘리르린’ 이세린 대표 "붙임머리 시술 및 SMP(두피문신)로 고객 맞춤형 헤어 솔루션 제공"
외모에 대한 관심이 높아지면서, 단순한 스타일링을 넘어 보다 자연스럽고 완성도 높은 변화를 추구하는 이들이 늘어나고 있다. 특히 모발의 길이와 볼륨, 두피의 밀도까지 세밀하게 보완할 수 있는 붙임머리와 SMP(두피문신)는 외적인 변화는 물론, 자신감 회복까지 돕는 분야...
2026-05-15 16:43:33 / 백태현기자
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