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[K-한식비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 46회 민어 맑은탕
여름 바다의 귀한 민어를 맑고 깊은 국물로 완성한 남도 대표 보양 해물요리
[K-한식비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 46회 민어 맑은탕 사진 미식 1947민어는 우리나라를 대표하는 최고급 흰살생선 가운데 하나입니다.예부터 여름철 보양식으로 귀하게 여겨졌으며, 조선시대에는 궁중과 반가에서 즐겨 올리던 생선이기도 합니다. "복날에는 쇠고기보다 민어"라는 말이 있을 정도로 민어는 단백질이 풍부하고 지방이 적으며, 깊고 담백한 감칠...
오픈 2주 만에 계...
[K-한식비즈니스 ...
[ K-한식 비즈니...
화성시가족센터 “혼...
오픈 2주 만에 계약률 70%… '드림캐쳐스 성신여대입구역점', 공유오피스 시장에서 주목
1인실·2인실 특화 공간으로 소규모 사업자 관심 집중
사진=드림캐쳐스 성신여대입구역점 제공서울 성북구 성신여대입구역 인근에 문을 연 공유오피스 '드림캐쳐스 성신여대입구역점'이 오픈 2주 만에 계약률 70%를 달성하며 지역 공유오피스 시장에서 관심을 모으고 있다. 지난 6월 25일 공식 오픈 이후 예비 창업자와 프리랜서, 1인 기업, 소규모 스타트업을 중심으로 입주 계약이 빠르게 이어지고 있는 것으로 알려졌다....
[K-한식비즈니스 ...
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화성시가족센터 “혼...
[K-한식비즈니스 혁신 명인] 김종인의 해물요리 45회 가리비 치즈구이
탱글한 가리비와 고소한 치즈가 어우러진 품격 있는 해물구이
[K-한식비즈니스 혁신 명인] 김종인의 해물요리 45회 가리비 치즈구이 사진 미식 1947가리비는 조개류 가운데에서도 단맛이 뛰어나고 식감이 부드러워 다양한 조리법에 활용되는 식재료입니다. 특히 제철 가리비는 살이 통통하게 올라 씹을수록 자연스러운 단맛과 바다의 감칠맛을 함께 느낄 수 있습니다. 여기에 치즈를 더하면 고소한 풍미가 조화를 이루며 남녀노소 누...
[K-한식비즈니스 ...
오픈 2주 만에 계...
[ K-한식 비즈니...
화성시가족센터 “혼...
[ K-한식 비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 44회 키조개 관자버터구이
부드러운 관자의 단맛과 은은한 버터 향이 어우러지는 프리미엄 해물요리
[ K-한식 비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 44회 키조개 관자버터구이 사진 미식 1947키조개는 커다란 패각보다 안에 들어 있는 관자가 더욱 귀한 식재료입니다. 관자는 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부하며, 씹을수록 자연스러운 단맛이 올라오는 것이 가장 큰 매력입니다. 그래서 화려한 양념보다는 재료 본연의 맛을 살리는 조리법이 가장 잘 어울립니다.키조...
[K-한식비즈니스 ...
오픈 2주 만에 계...
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화성시가족센터 “혼...
화성시가족센터 “혼자 사는 요즘” 1인가구 집단상담 진행
화성시가족센터(센터장 박미경)는1인가구의 정신건강 증진과 삶의 질 향상을 도모하고자「혼자 사는 요즘-푸트아트테라피」1인가구 집단상담을 운영하였다.이번1인가구 집단상담은 식재료를 매개로 하여 자신을 표현하는 치료적 예술 활동인‘푸드아트테라피’로5월20일 첫번째 만남을 시작으로6월27일까지 총6회기 진행되었다. ‘오감 느끼기’, ‘나는 지금’, ‘다름과 차이’...
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라사라패션직업전문학교, ‘2025 직업훈련 혁신 우수사례 공모전’ 최우수상 수상
▲ 라사라패션직업전문학교 이유정 부학장라사라패션직업전문학교(㈜라사라패션교육개발)가 고용노동부와 한국기술교육대학교 직업능력심사평가원이 공동 주최한 ‘2025년 직업훈련 혁신 우수사례 공모전’에서 최우수상(고용노동부 장관상)을 수상했다고 12일 밝혔다.이번 수상은 급변하는...
2025-08-12 15:27:40 / 김승현기자
‘아동학대 예방·대응 사례 공모전’ 8.12.(화)~9.15.(월) 총상금 330만원, 17점 선정
서울시가 아동학대 징후를 발견해 조치했거나 피해아동에게 도움을 준 사례, 어려움을 극복하고 건강하게 자녀를 양육한 사례, 예방을 위한 실천 활동 등 실제로 ‘아동학대’ 예방·대응에 나섰던 시민들의 생생한 경험담을 찾는다.아동학대 예방·대응 사례 공모전 포스터서울시는 아...
2025-08-12 13:33:45 / 이세진기자
“음식이 버려질 이유는 없다” – 고교생 최현준, 푸드넷으로 만든 연결의 기적
새로운 사회적 연결망을 구축하고, 버려지는 자원을 필요한 곳으로 옮기는 일은 말처럼 간단하지 않다. 수많은 이해관계자와의 조율, 제도적 제약, 그리고 신뢰를 쌓는 지난한 과정이 뒤따른다. 청소년 주도의 식품 나눔 네트워크 ‘푸드넷(FoodNet)’ 역시 이러한 현실적 ...
2025-08-12 10:28:08 / 김승현기자
“부부가 만든 금빛 레시피, 모든 영광은 교수님께” — 스타 셰프 부부 손영호·정연진 이야기
사진 출처 김 종인 편집장“부부가 만든 금빛 레시피, 모든 영광은 교수님께” — 스타 셰프 부부 손 영호·정 연진 이야기요리의 세계는 때로 한 사람의 인생을 완전히 바꾸기도 한다. 대전의 한 대학에서 만난 부부 셰프 손 영호·정 연진 씨가 그 주인공이다. 요리와 제과,...
2025-08-12 08:23:10 / 최윤교 학부모기자
실전 중심 온라인 창업 안내서 『처음부터 쉽게 시작하는 온라인 비즈니스』 출간
▲ 처음부터 쉽게 시작하는 온라인 비즈니스예비 창업자와 초보 운영자들을 위한 실전형 온라인 창업 안내서 『처음부터 쉽게 시작하는 온라인 비즈니스』가 출간됐다. 이 책은 네이버 스마트스토어 창업을 준비하는 이들부터 이미 스토어를 개설했지만 주문·배송 관리나 시스템 운영에...
2025-08-11 17:40:38 / 김승현기자
8월 7일~10일까지 벡스코 제1전시장에서 ‘2025부산국제불교박람회’ 개최
-‘불심(佛心)의 도시’ 부산에서 불교신문과 BBS부산불교방송이 공동 주최하고 대한불교조계종, 부산광역시, 범어사, 통도사, 쌍계사, 부산불교연합회, 조계종부산연합회 후원으로 개최한 ‘2025부산국제불교박람회(2025 Busan International Buddhism...
2025-08-11 11:27:04 / 이세진기자
대전 우송정보대 조리·제빵과, 현장 맞춤형 인재 양성의 산실
사진 출처 우송정보대 조리.제과제빵과대전 지역의 대표적인 전문 직업 교육기관인 우송정보대학 조리·제빵과가 2025학년도 신입생 모집에 나섰다.조리·제빵과는 개설 이래 ‘현장 맞춤형 인재 양성’을 목표로, 최신 설비와 실습 위주의 교육과정을 운영해왔다. 특히 대전과 충청...
2025-08-11 07:53:16 / 김종인 편집장
"푸른 지중해의 맛, 이윤희 교수가 전하는 유럽 미식 여행"
사진 출처 레마 요리 학원(경기도 용인시 기흥구 흥덕중앙로 41, 305호)"푸른 지중해의 맛, 이윤희 교수가 전하는 유럽 미식 여행"스페인 전통 요리를 재 해석한 문어 감바스와 파에야건강과 상큼함을 담은 지중해식 샐러드 샌드위치집에서 즐기는 유럽 미식 여행, 이 윤희...
2025-08-11 07:39:08 / 김종인 편집장
“대전 우송정보대 요리학부, 금산 전국 인삼 음식 경연 대회 석권… 장윤정·심미영 팀 최우수상 영예”
우송정보대 창업조리 제빵과 장윤정(k-한식 디렉터 한식대가)심미영(진주 만월다과 대표)우송 정보대 요리 학부 정 인영 교수님과 대회 수상자(사진 출처 김 종인 기자)대전 우송 정보 대학교 요리 학부가 오늘 열린 2025년 금산 전국 인삼 음식 경연 대회에서 눈부신 성과...
2025-08-09 23:08:53 / 김종인 편집장
AI 돌봄로봇 효돌, 독거노인 외로움 해소 및 안전 책임진다
최근 한국 사회는 인구 고령화가 빠르게 진행되며 독거노인 가구 증가가 사회적 과제로 부상하고 있다. 자녀와 떨어져 홀로 지내는 어르신들의 건강, 식사 관리, 정서적 외로움 해소 등 종합적인 돌봄 필요성이 강조되는 가운데, 인공지능(AI) 기반의 돌봄 로봇 '효돌'이 주...
2025-08-09 17:07:08 / 김종현기자
핸드 아티스트 어워즈, 대중 투표로 실력파 신진 작가 발굴
사진 제공 ‘베니티’국내 최대 수공예 박람회 ‘2025 핸드아티코리아’가 사흘째를 맞은 8월 9일, 서울 코엑스 현장은 관람객들의 발길이 끊이지 않으며 성황을 이어가고 있다. 특히 신진 작가 발굴 프로그램인 ‘핸드 아티스트 어워즈’가 박람회의 중심 행사로 떠오르며 뜨거...
2025-08-09 14:49:12 / 유꽃님기자
덱시아, 차세대 대사케어 신제품 ‘아세티놀’ 출시…국내외 시장 공략 가속
건강기능식품 전문기업 덱시아가 신규 복합소재 기반의 신제품 아세티놀을 정식 출시하며 국내외 시장 공략에 박차를 가하고 있다. 이번 출시를 계기로 국내 약국 유통망 확장과 해외 수출 준비를 동시에 추진하며 사업 경쟁력 강화에 나섰다.덱시아는 최근 대사 건강 관련 시장의 ...
2025-08-09 10:42:21 / 김승현기자
라이프스타일 플랫폼 ‘크리스찬 그레이’, 광안리에서 여유를 디자인하다
▲ 크리스찬 그레이(Christian Grey)크리스찬 그레이(Christian Grey)라는 이름으로 활동하는 사업가 천지원 대표가 새로운 감각의 라이프스타일 플랫폼을 선보인다. 단순한 상품 판매가 아닌, ‘여유’라는 태도를 디자인하는 브랜드 철학을 기반으로 한 새로...
2025-08-08 19:14:07 / 김승현기자
정대희 목사, 청년들을 향한 복음의 외침, 『청년아 주님 오실 길을 예비하라』 출간
청년아 주님 오실 길을 예비하라 / 정대희 지음정대희 목사가 청년 사역 현장의 생생한 경험과 복음의 핵심 메시지를 담은 신간 『청년아 주님 오실 길을 예비하라』를 출간했다.저자는 “신앙의 위기”라 불리는 시대 속에서 누가복음 16장과 요한복음 14장의 말씀을 붙잡고, ...
2025-08-08 10:17:46 / 임재경기자
2025 핸드아티코리아 이틀째, 젊은 창작자 열기에 현장 후끈
사진 제공 ‘베니티’국내 최대 규모의 핸드메이드 전시회 ‘2025 핸드아티코리아’가 어제 개막한 데 이어, 이틀째인 오늘도 관람객들의 뜨거운 관심 속에 성황을 이어가고 있다. 서울 코엑스 C 홀에서 4일간(8월 7일~10일) 열리는 이번 행사는 수공예 시장의 흐름과 창...
2025-08-08 10:05:06 / 유꽃님기자
자연 속 생명들과 함께하는 동화, 어른에게도 필요한 치유의 시간
빠름의 시대,기다림을 배우는 동화『낚시하는 거미』의 감동황닷거미의 사냥법에서 배우는 느림과 집중의 미학정의로운 물방개의 용기,어린이에게 전하는 평화의 메시지자연 속 생명들과 함께하는 동화,어른에게도 필요한 치유의 시간『낚시하는 거미』는 지금 우리가 잊고 살아가는'기다림...
2025-08-07 20:15:02 / 삶을 바꾸는 동화 신문기자
월드쉐어, 미얀마 지진 피해지역에 희망의 빛 전달… 삶의 터전 재건 돕는다
국제구호개발 NGO 월드쉐어(이사장 최순자)는 미얀마 한인회와 협력하여 지난 7월 27일부터 8월 2일까지 미얀마 양곤 외곽 및 네피도 지역에서 2차 인도적 지원 활동을 전개했다.이번 활동은 미얀마 강진 긴급구호의 후속 지원으로 진행되었다. 지진 이후 전기·식수·도로 ...
2025-08-07 19:54:04 / 고광노기자
‘초록마귀’가 던지는 조용한 질문 - 감정과 공동체, 그림책에서 배운다
‘초록마귀’가 던지는 조용한 질문-감정과 공동체,그림책에서 배운다숲을 시끄럽게 뒤흔드는 초록마귀가 나타났다.혼자만의 규칙을 강요하고,제멋대로 행동하는 그 존재는 처음엔 불편하고 두려운 존재처럼 보인다.그러나 이옥란 작가의 두 번째 그림책『초록마귀』는 이 낯선 존재를 통...
2025-08-07 19:47:24 / 삶을 바꾸는 동화 신문기자
“진짜 영어는 말로 훈련하는 것” ITC영어 시흥배곧점 김보연 원장, 언어를 '학습'이 아닌 '소통'으로 가르치다
▲ 'ITC영어 시흥배곧점' 김보연 원장 수업 모습 © ITC영어 시흥배곧점“아이들이 영어를 말하지 못하는 이유요? 몰라서가 아니라, 말할 기회를 못 받았기 때문이에요.”입시 영어 현장에서 오랜 시간 몸담아 온 김보연 원장은 말했다. 암기식 교육, 시험 점수에 맞춰진 ...
2025-08-07 19:39:25 / 박성준기자
“맞춤형 필라테스로 건강한 변화를 이끌다” 종로 ‘효필라테스’ 신현주 원장의 10년 노하우와 책임감
▲ 종로 인의동 '효필라테스' 신현주 원장 © 효필라테스종로 중심지에 위치한 ‘효필라테스’는 1대 1 개인 맞춤형 지도를 중심으로 체형 교정과 유연성, 근력 향상을 돕는 전문 필라테스 스튜디오다. 회원 한 명 한 명의 상태를 세심하게 분석하고 맞춤형 솔루션을 제공하는 ...
2025-08-07 19:38:42 / 박성준기자
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