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[K-한식비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 46회 민어 맑은탕
여름 바다의 귀한 민어를 맑고 깊은 국물로 완성한 남도 대표 보양 해물요리
[K-한식비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 46회 민어 맑은탕 사진 미식 1947민어는 우리나라를 대표하는 최고급 흰살생선 가운데 하나입니다.예부터 여름철 보양식으로 귀하게 여겨졌으며, 조선시대에는 궁중과 반가에서 즐겨 올리던 생선이기도 합니다. "복날에는 쇠고기보다 민어"라는 말이 있을 정도로 민어는 단백질이 풍부하고 지방이 적으며, 깊고 담백한 감칠...
오픈 2주 만에 계...
[K-한식비즈니스 ...
[ K-한식 비즈니...
화성시가족센터 “혼...
오픈 2주 만에 계약률 70%… '드림캐쳐스 성신여대입구역점', 공유오피스 시장에서 주목
1인실·2인실 특화 공간으로 소규모 사업자 관심 집중
사진=드림캐쳐스 성신여대입구역점 제공서울 성북구 성신여대입구역 인근에 문을 연 공유오피스 '드림캐쳐스 성신여대입구역점'이 오픈 2주 만에 계약률 70%를 달성하며 지역 공유오피스 시장에서 관심을 모으고 있다. 지난 6월 25일 공식 오픈 이후 예비 창업자와 프리랜서, 1인 기업, 소규모 스타트업을 중심으로 입주 계약이 빠르게 이어지고 있는 것으로 알려졌다....
[K-한식비즈니스 ...
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화성시가족센터 “혼...
[K-한식비즈니스 혁신 명인] 김종인의 해물요리 45회 가리비 치즈구이
탱글한 가리비와 고소한 치즈가 어우러진 품격 있는 해물구이
[K-한식비즈니스 혁신 명인] 김종인의 해물요리 45회 가리비 치즈구이 사진 미식 1947가리비는 조개류 가운데에서도 단맛이 뛰어나고 식감이 부드러워 다양한 조리법에 활용되는 식재료입니다. 특히 제철 가리비는 살이 통통하게 올라 씹을수록 자연스러운 단맛과 바다의 감칠맛을 함께 느낄 수 있습니다. 여기에 치즈를 더하면 고소한 풍미가 조화를 이루며 남녀노소 누...
[K-한식비즈니스 ...
오픈 2주 만에 계...
[ K-한식 비즈니...
화성시가족센터 “혼...
[ K-한식 비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 44회 키조개 관자버터구이
부드러운 관자의 단맛과 은은한 버터 향이 어우러지는 프리미엄 해물요리
[ K-한식 비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 44회 키조개 관자버터구이 사진 미식 1947키조개는 커다란 패각보다 안에 들어 있는 관자가 더욱 귀한 식재료입니다. 관자는 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부하며, 씹을수록 자연스러운 단맛이 올라오는 것이 가장 큰 매력입니다. 그래서 화려한 양념보다는 재료 본연의 맛을 살리는 조리법이 가장 잘 어울립니다.키조...
[K-한식비즈니스 ...
오픈 2주 만에 계...
[K-한식비즈니스 ...
화성시가족센터 “혼...
화성시가족센터 “혼자 사는 요즘” 1인가구 집단상담 진행
화성시가족센터(센터장 박미경)는1인가구의 정신건강 증진과 삶의 질 향상을 도모하고자「혼자 사는 요즘-푸트아트테라피」1인가구 집단상담을 운영하였다.이번1인가구 집단상담은 식재료를 매개로 하여 자신을 표현하는 치료적 예술 활동인‘푸드아트테라피’로5월20일 첫번째 만남을 시작으로6월27일까지 총6회기 진행되었다. ‘오감 느끼기’, ‘나는 지금’, ‘다름과 차이’...
[K-한식비즈니스 ...
오픈 2주 만에 계...
[K-한식비즈니스 ...
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2025년 10월 16일 (목) 얼그레이 밀크 티라미수 컵 (노오븐)
본 레시피는 미식1947 독자들을 위해 창작한 오리지널 레시피이며, 도용·무단 사용을 금합니다.모든 레시피는 노오븐 디저트/브런치 퓨전을 기본으로 구성됩니다.얼그레이 밀크 티라미수 컵 (노오븐)분량 & 소요 시간컵 4개준비 30분재료얼그레이 티백 2개우유 200...
2025-10-16 20:26:28 / 장윤정 운영자
2025년 10월 16일자 유현쌤의 요리일어 냉장고에 넣어주세요 편
유현쌤의 요리일어 냉장고에 넣어주세요오늘의 표현れいぞうこにいれてください。(reizouko ni irete kudasai)냉장고에 넣어주세요.현장 예시(조리를 마친 뒤 남은 재료를 보관하며)「れいぞうこにいれてください。」= 냉장고에 넣어주세요.요리 문화 코멘트일본에서는 신...
2025-10-16 20:21:24 / 정유현
K-뷰티와 힐링 팬덤의 만남…브에노메디텍, ‘현역가왕2 대구 앵콜 콘서트’ 기념 뷰티 이벤트 진행
브에노메디텍이 ‘2025 현역가왕2 전국투어 대구 앵콜 콘서트’와의 협찬을 기념해 관객들과 소통하는 특별 뷰티 이벤트를 마련했다. 음악을 통한 감동과 뷰티를 통한 자존감 회복이라는 두 감성 코드가 만나, 단순한 브랜드 노출을 넘어선 문화·뷰티 융합의 사례로 주목받고 있...
2025-10-16 13:20:52 / 김승현기자
“작지만 강한 감성” 우찌몰, 캠핑족 위한 리퓨링 미니 화로 주목
리퓨링 미니화로대국내 캠핑 시장에서 감성 불멍 아이템으로 주목받고 있는 ‘리퓨링 미니 화로’가 소비자들 사이에서 빠르게 입소문을 타며 인기를 얻고 있다.리퓨링 미니 화로는 미니 사이즈임에도 불구하고 내구성이 뛰어나고, 불꽃이 감성적인 텍스트 문양을 통해 퍼지도록 설계된...
2025-10-16 10:09:59 / 임재경기자
우찌몰 스마트스토어, 감성 불멍 완성하는 ‘리퓨링 미니 화로’ 인기
최근 캠핑족 사이에서 화제를 모으고 있는 ‘리퓨링 미니 화로’가 감성 불멍 트렌드를 선도하며 주목받고 있다. 이 제품은 감성적인 불빛 연출에 최적화된 국내 제작 화로로, 작고 가벼우면서도 견고한 설계로 안정성과 휴대성을 모두 갖춘 것이 특징이다.리퓨링 미니 화로의 가장...
2025-10-16 09:53:59 / 임재경기자
“불편한데 자꾸 가고 싶은 이유” — 40만 독자가 사랑한 『불편한 편의점』의 따뜻한 힘
“불편한데 자꾸 가고 싶은 이유”—40만 독자가 사랑한『불편한 편의점』의 따뜻한 힘하루에도 수십 번 스쳐 지나가는 편의점.그곳은 단순히 물건을 사고파는 공간이 아니라,잠시 숨을 고르고 마음을 놓을 수 있는‘현대인의 피난처’다.김호연 작가의 장편소설『불편한 편의점』은 바...
2025-10-16 08:48:55 / 삶을 바꾸는 동화 신문기자
한국의 도자기를 세계에 알리고 싶어요 제주의 자연을 도자기에 담는 도예가, 도자기가의 문연정 인터뷰
한국의 전통 도자기가 세계적으로 주목받고 있다. 단순한 생활용품을 넘어 예술적 가치와 문화적 스토리를 담은 한국 도자기는 세계 컬렉터와 예술가들 사이에서 점점 더 큰 인기를 얻고 있다.그 중심에 제주를 기반으로 활동 중인 도예가 문연정이 있다.“제주의 바람, 바다, 돌...
2025-10-15 23:25:14 / 김용국기자
2025년 10월 15일 (수) 자색고구마 마롱 크림 파르페
2025년 10월 15일 (수)본 레시피는 미식1947 독자들을 위해 창작한 오리지널 레시피이며, 도용·무단 사용을 금합니다.모든 레시피는 노오븐 디저트/브런치 퓨전을 기본으로 구성됩니다.자색고구마 마롱 크림 파르페 (노오븐)분량 & 소요 시간파르페 컵 2개준비...
2025-10-15 21:13:35 / 장윤정 운영자
2025년 10월 15일자 유현쌤의 요리일어는 요리 중 ‘불 세기 조절’ 불을 약하게 해주세요
유현쌤의 요리일어 불을 약하게 해주세요오늘의 표현火をよわくしてください。(hi o yowaku shite kudasai)불을 약하게 해주세요.현장 예시(프라이팬의 온도가 너무 높을 때)「火をよわくしてください。」= 불을 약하게 해주세요.요리 문화 코멘트일본 요리에서는 불 ...
2025-10-15 21:02:50 / 정유현
다복향 마라탕, 무게 연동형 키오스크 시범 도입… 스마트 운영 시스템으로 창업 비용 부담 완화
‘속 편한 마라탕’으로 소비자에게 잘 알려진 다복향 마라탕(대표 박호)이 매장 운영의 효율성과 고객 편의성 제고를 위해 무게 연동형 키오스크 시스템을 시범 도입했다고 15일 밝혔다.이 시스템은 고객이 원하는 재료를 직접 선택해 용기에 담고 키오스크에 비치된 저울에 올리...
2025-10-15 16:29:51 / 김승현기자
"할머니 이름에서 피어난 불맛"…홍옥식당, 범어동 직화 제육볶음의 품격을 담다
▲ 좌측부터 공동창업주 진창민 대표(JW 메리어트 서울), 이석환 대표(조선호텔 서울)대구 범어동에 최근 문을 연 ‘홍옥식당’이 진심 어린 불맛과 따뜻한 한 끼로 입소문을 타고 있다. ‘홍옥’이라는 이름은 공동 창업자인 두 명의 셰프가 각자의 할머니 이름에서 한 글자씩...
2025-10-15 14:23:09 / 김승현기자
우찌몰 스마트스토어, 감성 캠핑 브랜드 ‘리퓨링’ 미니 화로대 출시로 SNS 화제
리퓨링 미니 화로대국내 감성 캠핑 브랜드 ‘리퓨링(Refuring)’의 미니 화로대가 최근 SNS를 중심으로 캠핑족들의 뜨거운 관심을 받고 있다.이 제품은 감성적인 디자인과 실용성을 모두 갖춘 화로로, 국내에서 정밀 가공된 고급 철판을 사용해 내구성이 뛰어난 것이 특징...
2025-10-15 13:09:59 / 임재경기자
장시간 피부 접촉하는 이불·의류…“잔류 화학물질, 알레르기 유발 위험”
▲ Eurofin Textile Laboratory매일 피부에 밀착되는 이불과 의류가 피부 건강에 악영향을 줄 수 있다는 피부과 전문의들의 우려가 제기됐다. 제조 과정에서 사용된 화학물질이 피부 자극을 유발할 수 있으며, 특히 아토피나 민감성 피부를 가진 사람은 세심한...
2025-10-15 11:55:49 / 김승현기자
서울 동작구 ‘스니펫’ 최수진 대표 "반려동물과 보호자 모두에게 행복한 순간을 전하는 수제 간식"
최근 반려동물을 가족으로 여기는 인식이 점점 커지면서 반려견과 반려묘를 위한 수제 간식 인기도 높아지고 있다. 기성품 사료나 간식에서 벗어나 신선한 재료와 맞춤형 레시피로 만든 수제 간식은 알레르기나 소화 문제를 줄이고 기호성도 높아 반려동물에게 만족감을 준다. 또한 ...
2025-10-15 11:55:04 / 백태현기자
경기 성남시 ‘롱슬로우필라테스’ 석지원 대표 "필라테스를 통해 스스로 몸을 쓰는 법을 배울 수 있도록"
운동은 단기간에 눈에 보이는 효과를 얻는 것도 중요하지만, 궁극적으로는 ‘지속가능한 건강’을 목표로 해야 한다. 단기 성과에만 집중하면 과도한 무리로 부상 위험이 커지고, 결국 운동을 오래 이어가지 못하는 경우가 많다. 반면 꾸준히 실천할 수 있는 습관으로 자리 잡은 ...
2025-10-15 11:52:58 / 백태현기자
경북 포항시 북구 ‘늘, 요가필라테스’ 이수연 대표 "건강한 몸과 편안한 마음, 그 균형을 찾는 여정"
현대인에게 요가와 필라테스는 단순한 운동을 넘어 몸과 마음을 균형 있게 돌보는 생활의 한 부분이 되고 있다.요가·필라테스 스튜디오에서는바쁜 일상 속에서 지친 몸을 회복하고, 호흡을 고르며 내면의 평온을 찾을 수 있다. 개개인의 체형과 컨디션에 맞춘 세심한 지도가 이루어...
2025-10-15 11:52:01 / 백태현기자
서울 동대문구 ‘필라쉼 장안점’ 신동은 대표 "모든 사람이 몸과 마음의 균형을 회복하는 곳"
필라테스는 단순한 체중 감량을 넘어 자세 교정과 재활에도 효과적인 운동으로 주목받고 있다. 기구와 매트를 활용한 섬세한 동작은 근육의 불균형을 바로잡고 코어 근육을 강화해 바른 자세를 유지할 수 있도록 돕기 때문이다. 또한 관절에 무리를 주지 않으면서도 깊은 근육까지 ...
2025-10-15 11:49:57 / 백태현기자
인천 남동구 ‘피케이디자인’ 박성욱 대표 "공간에 가치를 담아내는 인테리어"
조화로운 공간은 사람의 마음을 안정시키고 사고를 맑게 하며 하루의 에너지를 회복하게 만든다. 반대로 어수선하고 불편한 공간은 피로와 스트레스를 가중시킨다. 인테리어는 단순히 예쁜 집을 만드는 일이 아니라 그 안에서 살아가는 사람의 감정과 습관, 관계에 영향을 미치는 일...
2025-10-15 11:47:52 / 백태현기자
대전 서구 ‘엘제이디자인’ 이준우 대표 "세심하고 꼼꼼한 소통을 통해 꿈에 그리던 공간을"
인테리어는 단순히 공간을 꾸미는 작업이 아니라 사용자의 삶과 업무 방식, 취향이 담기는 과정이다. 그렇기 때문에 집이든 사무공간이든 상업공간이든 새롭게 구성할 때에는 세밀한 소통이 무엇보다 중요하다. 작은 디테일 하나가 생활의 편의성과 만족도를 크게 좌우할 수 있고 사...
2025-10-15 11:46:46 / 백태현기자
서울 영등포구 맞춤정장 전문 ‘테일러드옴므’ 최종태 대표 "고객의 삶과 특별한 순간을 함께 디자인하는 브랜드"
남성 맞춤정장 전문 브랜드는 단순한 옷 제작을 넘어, 각 개인의 개성과 삶의 이야기를 담아내는 특별한 공간으로 자리 잡고 있다. 맞춤정장은 고객의 체형과 스타일에 딱 맞게 설계되어, 입는 순간 자신감과 품격을 한층 더 높여준다. 특히 중요한 비즈니스 미팅이나 인생의 중...
2025-10-15 11:45:01 / 백태현기자
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