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[K-한식비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 46회 민어 맑은탕
여름 바다의 귀한 민어를 맑고 깊은 국물로 완성한 남도 대표 보양 해물요리
[K-한식비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 46회 민어 맑은탕 사진 미식 1947민어는 우리나라를 대표하는 최고급 흰살생선 가운데 하나입니다.예부터 여름철 보양식으로 귀하게 여겨졌으며, 조선시대에는 궁중과 반가에서 즐겨 올리던 생선이기도 합니다. "복날에는 쇠고기보다 민어"라는 말이 있을 정도로 민어는 단백질이 풍부하고 지방이 적으며, 깊고 담백한 감칠...
오픈 2주 만에 계...
[K-한식비즈니스 ...
[ K-한식 비즈니...
화성시가족센터 “혼...
오픈 2주 만에 계약률 70%… '드림캐쳐스 성신여대입구역점', 공유오피스 시장에서 주목
1인실·2인실 특화 공간으로 소규모 사업자 관심 집중
사진=드림캐쳐스 성신여대입구역점 제공서울 성북구 성신여대입구역 인근에 문을 연 공유오피스 '드림캐쳐스 성신여대입구역점'이 오픈 2주 만에 계약률 70%를 달성하며 지역 공유오피스 시장에서 관심을 모으고 있다. 지난 6월 25일 공식 오픈 이후 예비 창업자와 프리랜서, 1인 기업, 소규모 스타트업을 중심으로 입주 계약이 빠르게 이어지고 있는 것으로 알려졌다....
[K-한식비즈니스 ...
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화성시가족센터 “혼...
[K-한식비즈니스 혁신 명인] 김종인의 해물요리 45회 가리비 치즈구이
탱글한 가리비와 고소한 치즈가 어우러진 품격 있는 해물구이
[K-한식비즈니스 혁신 명인] 김종인의 해물요리 45회 가리비 치즈구이 사진 미식 1947가리비는 조개류 가운데에서도 단맛이 뛰어나고 식감이 부드러워 다양한 조리법에 활용되는 식재료입니다. 특히 제철 가리비는 살이 통통하게 올라 씹을수록 자연스러운 단맛과 바다의 감칠맛을 함께 느낄 수 있습니다. 여기에 치즈를 더하면 고소한 풍미가 조화를 이루며 남녀노소 누...
[K-한식비즈니스 ...
오픈 2주 만에 계...
[ K-한식 비즈니...
화성시가족센터 “혼...
[ K-한식 비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 44회 키조개 관자버터구이
부드러운 관자의 단맛과 은은한 버터 향이 어우러지는 프리미엄 해물요리
[ K-한식 비즈니스 혁신 명인]김종인의 해물요리 44회 키조개 관자버터구이 사진 미식 1947키조개는 커다란 패각보다 안에 들어 있는 관자가 더욱 귀한 식재료입니다. 관자는 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부하며, 씹을수록 자연스러운 단맛이 올라오는 것이 가장 큰 매력입니다. 그래서 화려한 양념보다는 재료 본연의 맛을 살리는 조리법이 가장 잘 어울립니다.키조...
[K-한식비즈니스 ...
오픈 2주 만에 계...
[K-한식비즈니스 ...
화성시가족센터 “혼...
화성시가족센터 “혼자 사는 요즘” 1인가구 집단상담 진행
화성시가족센터(센터장 박미경)는1인가구의 정신건강 증진과 삶의 질 향상을 도모하고자「혼자 사는 요즘-푸트아트테라피」1인가구 집단상담을 운영하였다.이번1인가구 집단상담은 식재료를 매개로 하여 자신을 표현하는 치료적 예술 활동인‘푸드아트테라피’로5월20일 첫번째 만남을 시작으로6월27일까지 총6회기 진행되었다. ‘오감 느끼기’, ‘나는 지금’, ‘다름과 차이’...
[K-한식비즈니스 ...
오픈 2주 만에 계...
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푸드트럭 예약 플랫폼 트럭픽, 정식 서비스 출시… “조건별 비교·간편 예약 한 번에”
행사나 축제 현장에서 푸드트럭 섭외에 어려움을 겪는 수요자들을 위한 통합 예약 플랫폼 트럭픽이 공식 출시됐다. 트럭픽은 사용자와 푸드트럭 운영자 간의 중간 과정을 효율적으로 연결함으로써, 기존의 비효율적인 섭외 방식을 획기적으로 개선한 것이 강점이다.기존에는 이용자가 ...
2025-11-04 14:29:46 / 김승현기자
두바이 명품 홈케어 디바이스 ‘포르세아 MR200’, 한국 출시 2주 만에 완판
프리미엄 홈케어 시장을 겨냥한 뷰티 디바이스 포르세아 MR200(FORCÉA MR200)이 국내 출시 2주 만에 1차 공급 물량을 전량 소진하며 관심을 끌고 있다.MR200은 중동 지역, 특히 두바이 고급 백화점 입점 브랜드와 동일한 제조 라인에서 제작된 것으로 알려졌...
2025-11-04 14:23:13 / 김승현기자
음식 한입에 담긴 세계사 2,000년
음식 한입에 담긴 세계사 2,000년2022년 말,창비에서 출간한『식탁 위의 세계사』가20만 부 판매를 돌파하며 특별 한정판으로 재탄생했다. 2012년 첫 출간 이후10년이 넘는 시간 동안 꾸준히 사랑받은 이 책은, ‘음식’이라는 가장 일상적인 소재로 세계사를 풀어내며...
2025-11-04 09:11:12 / 삶을 바꾸는 동화 신문기자
구글코리아·네이버·엑스·카카오와 함께 자살유발정보 유통방지 협력 약속
[출처: 네이버, 구글, 엑스 홈페이지]보건복지부(장관 정은경)는10월31일(금)오후12시50분,서울특별시서초구국제전자센터 중회의실에서국내주요 정보통신서비스 제공 기업*(구글코리아,네이버,엑스,카카오)과한국인터넷기업협회,한국인터넷자율정책기구와간담회를 개최하였다.지난10...
2025-11-04 00:34:28 / 박태훈기자
디지털다능인 예아라 강사, 일반인 대상 첫 온라인 강의 개최
▲ 예아라 강사디지털 교육 현장에서 사람 중심 철학으로 주목받아 온 예아라 강사(본명 고아라)가 오는 11월 5일(화), 제주 콘텐츠진흥원 주최로 일반인 및 경력단절 여성, 소상공인, 자영업자를 대상으로 한 온라인 SNS 콘텐츠 마케팅 실전 교육을 진행한다.그동안 공공...
2025-11-03 21:59:58 / 김승현기자
대구 중구 계산동 ‘해달에듀코딩학원’ 최강민 원장, “코딩은 아이디어를 실현하는 언어입니다”
대구 중구 계산동에 자리한 해달에듀코딩학원은 여느 코딩 학원과는 확실히 다르다. 기자가 이곳을 찾은 이유는, 단순히 프로그래밍 스킬을 가르치는 데 그치지 않고 아이들의 창의성과 논리적 사고, 그리고 실제 문제 해결력을 길러낸다는 운영 철학에 있다.▲ 8/14일 진행된 ...
2025-11-03 21:03:02 / 박성준기자
마곡 ‘아소비책통클럽 마곡센트럴학원’
홍수연 원장 “읽고 이해하는 힘이 모든 학습의 시작입니다.”
▲ 아소비책통클럽 마곡센트럴학원 홍수연 원장기자가 마곡에 위치한 ‘아소비책통클럽 마곡센트럴학원’을 찾은 이유는 단순했다. 이곳은 한글을 막 배우는 유아부터 중·고등학생까지, ‘읽기’라는 공통된 키워드로 아이들의 사고력과 자기주도 학습 능력을 기르는 공간으로 입소문이 나...
2025-11-03 21:02:20 / 박성준기자
망미중앙시장, 온누리상품권 환급행사 개최… “최대 2만 원 환급 혜택 제공”
부산 수영구에 위치한 망미중앙시장이 오는 11월 6일(목)부터 8일(토)까지 사흘간 '온누리상품권 환급행사'를 개최한다. 이번 행사는 부산광역시와 부산광역시상인연합회의 공동 지원으로 마련되었으며, 전통시장 소비를 유도하고 침체된 지역 상권에 활력을 불어넣기 위한 취지로...
2025-11-03 18:42:52 / 김승현기자
정육제조 관련 플레이팅 시스템 “크르구르 공동플렛폼 협력사업”으로 “갈비伯家” 브랜드로 정육 전문식당 런칭
“크르구르 공동플랫폼 협력사업”,정육·외식산업의 새로운 상생 모델 제시정육성형 및 육가공 전문 제조사㈜케이비푸드(대표이사/회장 김주희, 66)는 크르구르 공동플랫폼 협력사업을 통해 자사 브랜드 생산제품의 공급 수율을 극대화하고 매출 향상을 도모하고 있다고 밝혔다.플레이...
2025-11-03 15:33:52 / 서신석기자
망미중앙시장, 온누리상품권 환급행사 개최
부산 수영구 망미중앙시장이 오는 11월 6일(목)부터 8일(토)까지 사흘간 전통시장 소비 촉진을 위한 온누리상품권 환급행사를 개최한다.이번 행사는 부산광역시와 부산광역시상인연합회의 지원으로 마련됐으며, 매일 오후 1시 30분부터 5시 30분까지 시장 내 마련된 환급 부...
2025-11-03 14:37:59 / 김승현기자
완주 로컬여행 ‘용복리 예술방앗간’ 프로그램 성료 – 일상이 예술이 되는 마을체험
전북 완주군 용진읍 용복마을 일대에서 진행된 ‘용복리 예술방앗간’이 10월 19일과 26일 두 차례에 걸쳐 성공적으로 마무리됐다. 이번 프로그램은 완주문화재단의 ‘완주DMO사업’의 일환으로, 지역 로컬관광콘텐츠 기획자 양성과정에서 1위로 선정된 기획팀 ‘프로젝트 주다...
2025-11-03 10:32:04 / 김민주기자
체험형 영어 프로그램 둠치랑 키즈퀴즈, 바람액터스-야나두-플레이런TV 협업으로 선보여
어린이 영어교육에 새로운 패러다임을 제시할 체험형 프로그램 둠치랑키즈퀴즈 – 본격 영어유치원이 11월부터 본격 참가자 모집에 돌입한다. 이번 프로그램은 영어교육 전문 기업 야나두, 어린이 교육 콘텐츠 채널 플레이런TV, 그리고 창의적인 콘텐츠 제작사 바람액터스가 공동 ...
2025-11-03 10:03:02 / 김승현기자
“덜 사는 용기”가 지구를 살린다 — 최원형이 말하는 똑똑한 소비법
“덜 사는 용기”가 지구를 살린다 — 최원형이 말하는 똑똑한 소비법기후 위기의 시대, 사람들은 ‘착한 소비’라는 말에 안도한다. 친환경 제품을 사거나, 공정무역 커피를 마시는 것으로 지구에 기여했다고 믿는다. 그러나 최원형 작가는 『착한 소비는 없다』에서 단호히 말한다...
2025-11-03 10:00:09 / 삶을 바꾸는 동화 신문기자
“한 접시로 세계를 설득하다” 스타 셰프 황여진
사진 출처 미식1947사진 출처 미식1947세계를 향한 요리의 언어를 말하다.주식회사 구룡 R&D센터에서 세계를 향한 기술을 익히다.국내외 요리대회 수상 경력에 빛나는 스타 셰프 황여진(Worldchefs WACS Rookie Judge·조리사중앙회 영쉐프분과 ...
2025-11-03 07:28:45 / 장윤정 운영자
2025년 11월 1일 오늘의 레시피 청사과 라임 크림 브리오슈 (노오븐)
본 레시피는 미식1947 독자들을 위해 창작한 오리지널 레시피이며, 도용 및 무단 사용을 금합니다.청사과 라임 크림 브리오슈 (노오븐)재료브리오슈 1개크림치즈 60g마스카르포네 40g청사과 얇은 슬라이스 4~5장라임 제스트(껍질 간 것) 약간라임즙 1~2방울꿀 미량민트...
2025-11-03 00:56:20 / 장윤정 운영자
2025년 10월 30일 (목)밤 바닐라 크림 브리오슈 (노오븐)
본 레시피는 미식1947 독자들을 위한 창작 오리지널 레시피입니다.노오븐 디저트 & 브런치 퓨전 콘셉트밤 바닐라 크림 브리오슈 (노오븐)분량 & 소요 시간2개준비 25분재료브리오슈 2개삶은 밤 6개생크림 100ml바닐라빈 또는 바닐라페이스트 약간꿀 또는 ...
2025-11-03 00:32:47 / 장윤정 운영자
2025년 11월 1일 유현쌤의 요리일어 뒤집어주세요! (ひっくり返してください)
오늘의 표현ひっくり返してください。Hikkurikaeshite kudasai.뒤집어주세요.예시 문장パンケーキをひっくり返してください。팬케이크를 뒤집어주세요.そろそろひっくり返してください。슬슬 뒤집어주세요.요리 문화 코멘트일본에서는 뒤집는 순간을“ゴールデンタイミング(Golde...
2025-11-02 22:08:12 / 정유현
2025년 10월 30일 「유현쌤의 요리일어」 데워주세요 편
유현쌤의 요리일어 데워주세요.오늘의 표현温めてください。(atatamete kudasai)데워주세요 / 따뜻하게 해주세요.현장 예시(수프가 식었을 때)「スープを温めてください。」= 수프를 데워주세요(전자레인지 사용)「レンジで温めてください。」= 전자레인지로 데워주세요요리 문...
2025-11-02 21:53:09 / 정유현
“아이들의 마음 먼저…” 영어 자신감 심어주는, 부산 ‘맥클린스어학원’ 모니카 대표원장 인터뷰
▲ 부산 해운대구, 동래구, 남구 '맥클린스어학원' 모니카 대표원장최근 부산 교육계에서는 유아·초등 영어교육 분야에서 색다른 시도를 하는 학원들이 학부모들 사이에서 주목받고 있다. 특히 해운대 본원을 중심으로 동래와 남구까지 세 곳의 직영 캠퍼스를 운영하며 ‘따뜻함을 ...
2025-11-02 18:48:13 / 박성준기자
대구 북구 연경동 ‘하이영어학원’ 장인영 원장 “아이를 키우는 마음으로, 영어를 ‘시험과목’이 아닌 ‘언어’로 가르칩니다”
▲ 대구 북구 연경동 '하이영어학원' 장인영 원장 © 하이영어학원대구 북구 연경동에 자리한 ‘하이영어학원’은 유치부와 초등부 전문 영어 학원이다. 이곳을 운영하는 장인영 원장은 오랫동안 학교 교사와 학원 강사, 그리고 엄마의 길을 걸으며 영어 교육에 대한 자신만의 철학...
2025-11-02 18:47:37 / 박성준기자
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